«В первый день зимы я собрала ведро помидоров». В Новороссийске зима так и не наступила
Дата публикации: 02.12.2025
1 722 просмотра
0 комментариев
Балует новороссийцев погода. Без курток можно ходить, цветы цветут, овощи на огородах – зреют. Об этом – письмо читательницы «Новороссийского рабочего», Екатерины Егоровны из Широкой балки.
«В первый день календарной зимы я собрала последний урожай помидоров на дачном участке. Замечательные, крупные плоды уже не успеют дозреть на ветках: как-никак 1 декабря на дворе. Ну и ладно. Зато помидоров оказалось целое ведро! Кстати, и на огурцах еще завязи.
Часть плодов я разложила на ячейки из-под яиц и убрала в картонной коробке в самое темное место под кроватью. Пусть дозревают. Перед Новым годом достану и порадую семью и гостей красными спелыми помидорами. А другую часть засолю.
Как я это делаю? Очень просто.
В чистые банки укладываю вымытые и обсушенные зеленые помидоры, перекладывая зонтиками укропа, листочками хрена, зубчиками чеснока, перцем горошком. Важная деталь: каждую помидоринку три раза протыкаю острым ножом около плодоножки. Заливаю банки рассолом под кодовым названием «Три ложки» (на 1 литр холодной воды: 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухой горчицы). Закрываю полиэтиленовой крышкой. Убираю в холодильник, но не с глаз долой: через две недели проверяю – помидоры могут впитать в себя часть рассола (это хорошо), и тогда доливаю, покрывая рассолом помидорки, чтобы не заплесневели. Готовиться закуска будет не менее двух месяцев, поэтому на новогодний стол она не попадет, а вот к мужскому празднику 23 февраля – милое дело!»
Следственным отделом полиции Южного района Управления МВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела в отношении 39-летнего приезжего по признакам преступления, предусмотре...
В Новороссийске состоялись публичные слушания об исполнении бюджета города за 2025 год. «Новороссийский рабочий» приводит подробности отчета об исполнении главного финансового документа. Среднегодов...
Начальник отдела эстетики городской среды и рекламы Ирина Якупова на аппаратном совещании представила доклад о видах нарушений рекламного законодательства и мерах ответственности. Она отметила, что ...
В ходе аппаратного совещания, проходившего в администрации Новороссийска 16 июня, заместитель начальника 2-го пожарно-спасательного отряда Александр Косач рассказал о готовности сил и средств к летне...
Краснодарским краевым судом оглашен приговор в отношении жителя Новороссийска, признанного виновным в совершении преступления, предусмотренного ст. 275 УК РФ (Государственная измена). Установлено, чт...
Завтра, 16 июня, с 8 до 9 часов утра в Новороссийске состоится штабная тренировка на муниципальных пляжах. Будут отрабатывать, в том числе, действия населения «при эвакуации в ближайшее укрытие при п...
Сезон отдыха в Новороссийске и других городах Черноморского побережья набирает обороты. У арендаторов пляжных территорий и зон рекреации было достаточно времени для того, чтобы привести в порядок вве...
Публичные слушания об исполнении бюджета Новороссийска за 2025 год состоялись в мэрии. Как сообщил глава Новороссийска Андрей Кравченко, доходы города-героя в прошлом году не смогли превысить, или ок...
Счет на 2500 рублей был выставлен ООО «Единый информационно-расчетный центр Краснодарского края» на «коммунальную услугу». Мужчине, проживающему в частном секторе в пригороде Новороссийска, он показа...
Сегодня в 7.30 новороссийский водоканал разместил объявление, что подачу воды от Троицкого водопровода в город опять сократили в связи с подтоплением скважин. Новороссийцы не верят, что это именно та...
Сотрудники правоохранительных органов Вьетнама передали российским коллегам одного из фигурантов уголовного дела по вылову мидий в Цемесской бухте. Все случилось в сентябре 2021 года. Тогда, по данн...
Это испытания по биологии, географии, а также иностранным языкам. Приятная новость: стали известны первые результаты ЕГЭ – сразу семь новороссийских выпускников получили высший балл! Об этом написал...
Илья Горященко стал почетным донором, сдав более 22 литров крови за свою карьеру. Мужчина работает трактористом в ООО «Абрау-Дюрсо». Илья начал сдавать кровь в 2013 году по приглашению друга и с тех ...
Уважаемые жители города-героя Новороссийска! 16 июня в 09:00 начнется очередное аппаратное совещание в администрации муниципального образования город Новороссийск. Присоединиться к обсуждению важных...
Горожане неоднократно жаловались, что дощатое покрытие там плохо держится. Малыши, которые играют, могут свалиться с высоты в промежутки между досками.Недавно специалистами МБУ «Комплексное содержание...
Эта трагедия потрясла весь Новороссийск… Выезд на полосу встречного движения привел к дорожно-транспортному происшествию с летальным исходом.13 июня года в 16 часов 45 минут 22-летний водитель, управл...
«Закон о тишине действует! Проверено лично», сообщил в соцсетях житель станицы Раевской. Алексей раскрыл подробности. На соседнем с его домом участке 12 июня, в праздничный день, начали рано утром б...
Народный фронт ведёт сбор средств для поддержки военнослужащих из Краснодарского края, а также для народных полков региона. Для бойцов и волонтёров народных полков из Краснодарского края необходим: ...
Последние дни новороссийцы высказывают меньше жалоб по поводу заправки автомобилей. Заправиться в городе можно после поисков АЗС, где есть горючее, но при этом придется стоять в очереди иногда долго,...
Во время проведения строительных работ в частном домовладении Мысхако были обнаружены человеческие останки. Их эксгумировали специалисты Новороссийского центра поисковых работ – Кристина Кривенко и ...
Информация о возрастных ограничениях в отношении информационной продукции.
Некоторые материалы сайта могут содержать информацию, не предназначенную для детей младше 16 лет.
1 722 просмотра
0 комментариев
Ваше имя