«В первый день зимы я собрала ведро помидоров». В Новороссийске зима так и не наступила
Дата публикации: 02.12.2025
1 535 просмотров
0 комментариев
Балует новороссийцев погода. Без курток можно ходить, цветы цветут, овощи на огородах – зреют. Об этом – письмо читательницы «Новороссийского рабочего», Екатерины Егоровны из Широкой балки.
«В первый день календарной зимы я собрала последний урожай помидоров на дачном участке. Замечательные, крупные плоды уже не успеют дозреть на ветках: как-никак 1 декабря на дворе. Ну и ладно. Зато помидоров оказалось целое ведро! Кстати, и на огурцах еще завязи.
Часть плодов я разложила на ячейки из-под яиц и убрала в картонной коробке в самое темное место под кроватью. Пусть дозревают. Перед Новым годом достану и порадую семью и гостей красными спелыми помидорами. А другую часть засолю.
Как я это делаю? Очень просто.
В чистые банки укладываю вымытые и обсушенные зеленые помидоры, перекладывая зонтиками укропа, листочками хрена, зубчиками чеснока, перцем горошком. Важная деталь: каждую помидоринку три раза протыкаю острым ножом около плодоножки. Заливаю банки рассолом под кодовым названием «Три ложки» (на 1 литр холодной воды: 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухой горчицы). Закрываю полиэтиленовой крышкой. Убираю в холодильник, но не с глаз долой: через две недели проверяю – помидоры могут впитать в себя часть рассола (это хорошо), и тогда доливаю, покрывая рассолом помидорки, чтобы не заплесневели. Готовиться закуска будет не менее двух месяцев, поэтому на новогодний стол она не попадет, а вот к мужскому празднику 23 февраля – милое дело!»
Стоя на остановке и замерзая от холода, новороссийцы последние дни готовы молиться на автобус «своего» маршрута. Или – ругаться и жаловаться на работу общественного транспорта. А что стоит выйти на ...
Наезд на забор, на стоящие машины, прямиком в дерево, – фабула дорожных аварий в зимнее время поменялась. В Отделе ГИБДД фиксируются столкновения, часть из которых случилась по причине превышения ск...
В эти снежные и морозные дни центральный рынок Новороссийска непривычно пуст. По крайней мере, открытая его часть. Практически нет продавцов и покупателей. Понятно, что холодно и торговать, и покупа...
Утром 14 января в травматологическом отделении бывшей поликлиники №5 было не протолкнуться. Люди с гипсом на руках и ногах, с костылями и ходунками, с менее явными повреждениями распределились по от...
Вчера, 13 января, с прилавков многих супермаркетов практическми исчезла обычная поваренная соль. Народ раскупал ее пачками. В магазине у дома обнаружила на прилавке жалкие остатки обычной окаменелой...
Пока город стонал от гололеда, активные граждане Восточного района консолидировались, вышли на улицу, расчистили свои территории, потом посыпали дороги песком и песко-соляной смесью, которую заказали...
Это радует жителей села и горожан. Ведь засушливым летом водоем 2025 года стал заметно мельче. Тогда уровень воды Абрау упал на 90 сантиметров, если сравнивать с максимальным уровнем, зафиксированны...
Всплеска чрезвычайных происшествий 12 и 13 января диспетчер новороссийского аварийно-спасательного отряда не зафиксировал. Снегопад и обледенение города в связи с этим не сильно повлияли на интенсив...
В «Блокнот» новороссийцы направили претензию к директору управляющей компании. Люди многоквартирного дома номер 6 на Анапском шоссе описали проблему, обратились за помощью и разъяснениями. – В «Блок...
Десяток сантиметров снега, минусовая температура и гололед. Если представить «за кадром» интригующий голос, то вполне смахивает на начало остросюжетного фильма.Но все намного прозаичнее: в Новороссийс...
Новогодние праздники подошли к концу, а значит, настало время правильно утилизировать натуральные хвойные деревья. Для этого в Новороссийске организованы специальные пункты приёма по следующим адресам...
Следственным отделом полиции Восточного района УМВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении двоих дистанционных мошенников, которые похитили у...
В Чёрном море у Новороссийска дроны атаковали танкер Delta Harmony под греческим флагом, на судне возник пожар, передает ArbatMedia.Огонь на борту удалось ликвидировать. Судно, по имеющимся данным, со...
После новогодних каникул дворы в спальном районе города оказались засыпанными бэушными шинами. В редакцию «Новороссийского рабочего» пришло письмо от возмущенной жительницы города дома № 24 по улице ...
После снегопада многие новороссийцы не рискуют выезжать на своих автомобилях с улиц, не посыпанных песком. Поэтому вырос спрос на такси. Но и стоимость проезда выросла.– Это обычное дело, – прокоммент...
Жительница Новороссийска, кондитер Алена Мезенцева, приняла участие в создании торта для сына Евгения Плющенко и Яны Рудковской Сашеньки. Как стало известно «Новороссийскому рабочему» торт вручили на...
Два дня снегопадов и минусовых температур привели к тому, что жители жалуются на некачественную уборку улиц и дорог. Больше всего жалоб, как отметил губернатор Вениамин Кондратьев, поступает из четыре...
На 83-м году ушла из жизни Бычкова Александра Ивановна. В Новороссийске ее знали многие. Заслуженный учитель, педагог по призванию, передавший свои знания многим поколениям жителей Новороссийска. Он...
Новороссийцы интересуются, есть ли у нас коммунальные службы, дворники и песок. До этого, мэр Новороссийска уже делился тем, что возмущен качеством работы коммунальных служб, но жители продолжают жа...
Информация о возрастных ограничениях в отношении информационной продукции.
Некоторые материалы сайта могут содержать информацию, не предназначенную для детей младше 16 лет.
1 535 просмотров
0 комментариев
Ваше имя