Экзотические кактусы созрели в горах Новороссийска +фото и рецепт приготовления
Дата публикации: 05.10.2020
2 446 просмотров
0 комментариев
Каждый сентябрь в горах Новороссийска созревает урожай съедобного кактуса, который в народе называют заячьи уши (из-за формы стеблей), а наука зовет его опунция.
На днях житель Новороссийска Александр Штейнбах опубликовал несколько снимков этих экзотических растений.
Опунция родом из Кипра, в Новороссийск это экзотическое растение завезли в царские времена аристократы и выращивали эти кактусы на склонах Маркотхского хребта.
Цветет опунция с апреля по сентябрь крупными цветками, а затем образуются плоды, которые поспевая, становятся красно-бордовыми. На вкус они кисло-сладкие.
Как рассказывают знатоки, собирать плоды кактуса нужно с осторожностью: при помощи кусачек и в плотных перчатках. Колючки опунции очень мелкие, легко приникают в кожу, а вот извлечь их будет довольно трудно.
Мякоть опунции можно есть в сыром виде, а можно приготовить из плодов мармелад или потушить с ними мясо.
ГОВЯДИНА В СОУСЕ ИЗ ПЛОДОВ КАКТУСА
Филе говядины — 450 гр;
Плоды опунции — 200 гр;
Соевый соус — 2 ст. л;
Щепотка орегано;
Чеснок;
Уксус половина ч. л;
Соль.
Приготовление:
Филе говядины нарезаем на порционные куски и слегка отбиваем.
Готовим соус. Для этого смешиваем соевый соус с приправами, солим и добавляем немного уксуса.
Плоды кактуса очищаем от кожуры и протираем через сито, добавляем к остальными ингредиентам.
Мясо перекладываем в блюдо, заливаем соусом, оставляем на пару часов мариноваться.
Обжариваем говядину на гриле (или сковороде) по пятнадцать минут с каждой стороны.
Источник: Вечерний Новороссийск
Фото: Александр Штейнбах
Подписывайтесь на наши новостные каналы, поддержите если не трудно :)
Поставлена точка в деле так называемого Волочаевского пляжа на Шесхарисе. Несколько лет длилось противостояние новороссийцев и представителей крупного бизнеса. Горожане долго пытались доказать ошибо...
Как сообщили новороссийцы, при въезде на территорию СТ «Морошкин хутор» (с. Южная Озереевка) обвалился мост. Автобетоносмеситель оказался в низине, по словам очевидцев, пострадал водитель автомобиля. ...
Уважаемые жители города-героя Новороссийска! 16 июля 2025 года с 10:00 до 12:00 по адресу: г. Новороссийск, ул. Советов, 53 (Городской театр) состоится расширенный прием граждан. Личный прием прово...
В Новороссийске вчера горожане снова увидели дымку над мусорным полигоном. Неужели началось новое возгорание? – Сейчас на полигоне идут строительные работы, иногда находим полости, – пояснил журнали...
В Новороссийске начали снимать с маршрутов автобусы, которые выходят на линию с неисправными кондиционерами. Но проблемы и с теми, у кого кондиционеры работают. Обрушившаяся на Новороссийск жара в о...
О том, что море у берегов города-героя прогрелось до комфортных 24° - 25° С с восторгом сообщили специалисты Управления курортов Новороссийска и призвали всех идти на пляж. Только вот, какой из них вы...
Следственным подразделением отдела полиции Приморского района Управления МВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 33-летнего местного жител...
Марафон в поддержку семей, воспитывающих детей-инвалидов прошел при поддержке члена Общественного совета при Управлении МВД России по городу Новороссийску. Ежегодно в Новороссийске проходит благотво...
С 3 по 5 июля 2025 года в китайском Яньтае, который является одним из крупнейших винодельческих регионов Поднебесной, проходил II Глобальный саммит Всемирной организации винного туризма (Global Wine ...
8 июля Новороссийск традиционно присоединился ко Всероссийской акции, погрузившись в тёплую и праздничную атмосферу Дня семьи, любви и верности. Мероприятия, организованные по инициативе Новороссийск...
Вода у берегов Новороссийска прогрелась до +22 – + 23 градусов, говорит гидрометцент. Началась жара и всем захотелось на пляж. В Широкой балке уже в 8 часов утра народу много для раннего часа. Вода н...
«Правда ли, что в нашем городе покойников можно только кремировать, потому что все кладбища закрыты из-за нехватки земли?» – с таким запросом в редакцию «Новороссийского рабочего» обратился один из ч...
По случаю вручения ордена Александра Невского 7-й гвардейской десантно-штурмовой Краснознаменной орденов Суворова и Кутузова дивизии (горной) торжественные мероприятия прошли 8 июля в городе-герое Нов...
Андрей Савельев выуживал рыбу больше часа. – Толстолобик оказался очень сильным, – рассказал рыбак с 40-летним стажем Андрей Савельев. – За всю свою жизнь я не ловил экземпляра больше, чем этот. Лет...
Вчера биржевые цены на бензин в России выросли сразу на 10 процентов, и автомобилисты ждут повышения цен на топливо на заправках со дня на день.Аналитики хоть и не утверждают, но ожидают, что66 рублей...
На набережной в Новороссийске красят скамейки и приводят в порядок урны.Соответствующее сообщение появилось на официальной странице и.о. заместителя главы Новороссийска Рафаэля Беглярова, который отме...
В своем поздравлении с Днем семьи, любви и верности глава города-героя Новороссийска Андрей Кравченко отметил, что самое ценное во всем мире – это семья, родители, дети, близкие люди. «За спиной каж...
Вечером 7 июля в Новороссийске произошло возгорание на горе Колдун. Благодаря бдительности неравнодушных жителей и оперативности спасателей огонь удалось быстро потушить. Как рассказали специалисты,...
Проект посвящён Дню семьи, любви и верности. В нём примут участие команды национально-культурных обществ города. Прекрасные представительницы народов России разных возрастов будут рассказывать об особ...
Информация о возрастных ограничениях в отношении информационной продукции.
Некоторые материалы сайта могут содержать информацию, не предназначенную для детей младше 16 лет.
Ваше имя