«В первый день зимы я собрала ведро помидоров». В Новороссийске зима так и не наступила
Дата публикации: 02.12.2025
1 661 просмотр
0 комментариев
Балует новороссийцев погода. Без курток можно ходить, цветы цветут, овощи на огородах – зреют. Об этом – письмо читательницы «Новороссийского рабочего», Екатерины Егоровны из Широкой балки.
«В первый день календарной зимы я собрала последний урожай помидоров на дачном участке. Замечательные, крупные плоды уже не успеют дозреть на ветках: как-никак 1 декабря на дворе. Ну и ладно. Зато помидоров оказалось целое ведро! Кстати, и на огурцах еще завязи.
Часть плодов я разложила на ячейки из-под яиц и убрала в картонной коробке в самое темное место под кроватью. Пусть дозревают. Перед Новым годом достану и порадую семью и гостей красными спелыми помидорами. А другую часть засолю.
Как я это делаю? Очень просто.
В чистые банки укладываю вымытые и обсушенные зеленые помидоры, перекладывая зонтиками укропа, листочками хрена, зубчиками чеснока, перцем горошком. Важная деталь: каждую помидоринку три раза протыкаю острым ножом около плодоножки. Заливаю банки рассолом под кодовым названием «Три ложки» (на 1 литр холодной воды: 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухой горчицы). Закрываю полиэтиленовой крышкой. Убираю в холодильник, но не с глаз долой: через две недели проверяю – помидоры могут впитать в себя часть рассола (это хорошо), и тогда доливаю, покрывая рассолом помидорки, чтобы не заплесневели. Готовиться закуска будет не менее двух месяцев, поэтому на новогодний стол она не попадет, а вот к мужскому празднику 23 февраля – милое дело!»
Даже в дневное время пробираться по улице Советов можно до 40 минут. И такое наблюдается не первый день. Вечером – снова сюрприз. Вырезанные в асфальте «квадраты», дорожники называют это фрезеровани...
Жители домов по адресу переулок Днепровский, №7 и 11 недовольны своей управляющей компанией «Выселки». В домах течет кровля, сырость и плесень. В квартирах засоры канализации и многое другое. С сент...
Новороссийцы возмущены. Мост на улице Магистральная, требующий срочного ремонта, так и ждет своей очереди. При этом фуры, несмотря на запрет, продолжают по нему ездить. – Уважаемые власти и органы п...
В Новороссийске есть много стен, нуждающихся в приведении в порядок. Две их них особенно выдаются свой уродливой «живописностью». Знакомьтесь: Стена Позора. Центр города. Парк имени Чайковского. Нап...
Новороссийск привлекателен для туристов круглый год благодаря климату, транспортной доступности и разнообразию видов туризма. Природный, исторический и географический потенциал города-героя делает его...
В Новороссийске в суд направлено уголовное дело за нарушение Правил дорожного движения Отделом дознания Управления МВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужде...
Глава города рассказал, что будут организованы индивидуальные поздравления для каждого из них, чтобы лично выразить глубокое уважение и благодарность за их подвиг....
25-летняя жительница Новороссийска и ее 35-летний сожитель осуждены за убийство годовалого ребенка, сына женщины, сообщает прокуратура Краснодарского края. Преступление совершено в ночь на 1 сентября...
В Новороссийске прокуратура направила в суд уголовное дело в отношении главного инженера «Магнита», по вине которого погиб двухлетний ребенок. Прокуратурой Новороссийска утверждено обвинительное зак...
29 апреля в администрации Новороссийска состоялось рабочее совещание, посвященное вопросам строительства Храма воинской славы – Морского кафедрального собора в честь святителя Николая Чудотворца, арх...
Каким образом идет работа по восстановлению дорог и ликвидации ям, которые образовались после зимы? Об этом рассказал на аппаратном совещании замглавы Новороссийска Рафаэль Бегляров. На 28 апреля эт...
В станице Раевской, которая очень выросла за последние годы, появится свой Вечный Огонь, третий по счету в муниципальном образовании город-герой Новороссийск. Об этом сообщил на аппаратном совещании...
110 детей и молодых людей с особенностями ментального развития и ОВЗ готовы принять на предприятиях Новороссийска. Ребята из коррекционной школы прошли предварительный профотбор и тестирование, позв...
Денежные средства уйдут на производство демонтажа конструкции надземного перехода, пострадавшей в результате чрезвычайной ситуации в Новороссийске. Муниципальным заказчиком на проведение работ по демо...
В рамках международного проекта «Дети городов – правнуки героев» телемост «Два города-героя» был организован между новороссийской Центральной городской детской библиотекой им. Н.К. Крупской и керченс...
Следственным отделом Южного района Управления МВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 32-летнего жителя Владикавказа по признакам преступ...
28 апреля – День работника скорой медицинской помощи. В преддверии профессионального праздника мы пообщались с бригадой из Абрау-Дюрсо. Встретиться с медиками у нас получилось не с первого раза, бри...
Окончательное решение будет принято после проведения заседания антитеррористической комиссии под председательством Губернатора Кубани. Это главное событие праздника, символ нашей памяти, доблести и не...
Информация о возрастных ограничениях в отношении информационной продукции.
Некоторые материалы сайта могут содержать информацию, не предназначенную для детей младше 16 лет.
1 661 просмотр
0 комментариев
Ваше имя