«В первый день зимы я собрала ведро помидоров». В Новороссийске зима так и не наступила
Дата публикации: 02.12.2025
1 756 просмотров
0 комментариев
Балует новороссийцев погода. Без курток можно ходить, цветы цветут, овощи на огородах – зреют. Об этом – письмо читательницы «Новороссийского рабочего», Екатерины Егоровны из Широкой балки.
«В первый день календарной зимы я собрала последний урожай помидоров на дачном участке. Замечательные, крупные плоды уже не успеют дозреть на ветках: как-никак 1 декабря на дворе. Ну и ладно. Зато помидоров оказалось целое ведро! Кстати, и на огурцах еще завязи.
Часть плодов я разложила на ячейки из-под яиц и убрала в картонной коробке в самое темное место под кроватью. Пусть дозревают. Перед Новым годом достану и порадую семью и гостей красными спелыми помидорами. А другую часть засолю.
Как я это делаю? Очень просто.
В чистые банки укладываю вымытые и обсушенные зеленые помидоры, перекладывая зонтиками укропа, листочками хрена, зубчиками чеснока, перцем горошком. Важная деталь: каждую помидоринку три раза протыкаю острым ножом около плодоножки. Заливаю банки рассолом под кодовым названием «Три ложки» (на 1 литр холодной воды: 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухой горчицы). Закрываю полиэтиленовой крышкой. Убираю в холодильник, но не с глаз долой: через две недели проверяю – помидоры могут впитать в себя часть рассола (это хорошо), и тогда доливаю, покрывая рассолом помидорки, чтобы не заплесневели. Готовиться закуска будет не менее двух месяцев, поэтому на новогодний стол она не попадет, а вот к мужскому празднику 23 февраля – милое дело!»
В районе поселка Убых под Новороссийском ликвидировали небольшой лесной пожар. Сообщение о задымлении со стороны леса поступило на пульт диспетчера. На место сразу выехали лесопожарные бригады, об э...
Планируется установка 11 новых остановочных комплексов. Сейчас отработан вопрос по описанию закупки для минимизации рисков, чтобы подрядчики не сорвали нам сроки, сообщил на планерном совещании замг...
Во дворе по улице Толстого, 3 аварийная детская площадка благоустроилась в современную. Работы, стоимостью чуть меньше двух миллионов рублей, провели в рамках программы «Инициативное бюджетирование».К...
Сотрудники Новороссийской таможни раскрыли схему незаконного вывода валюты. Житель московского региона перевёл более 121,7 млн рублей на счета иностранных компаний под видом оплаты поставок овощей и...
Партия винограда из Египта не прошла фитосанитарный контроль в Новороссийске. В продукции обнаружили средиземноморскую плодовую муху. Сотрудники Южного межрегионального управления Россельхознадзора ...
Следственным отделом полиции Приморского района Управления МВД России по городу Новороссийску направлено в суд уголовное дело в отношении 39-летнего приезжего из республики Дагестан, обвиняемого в кра...
По материалам следствия житель Новороссийска с мая 2020 года изучал материалы запрещённой организации, а затем заполнил анкету для вступления в состав оперативной группы по сбору информации для терро...
Следственным подразделением УМВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 59-летнего жителя Усть-Лабинска по признакам преступления, предусмотр...
Прошли те времена, когда в городе не было камер наблюдения. Всем водителям стоит помнить, что покидать место аварии, в котором есть пострадавшие, чревато. Госавтоинспекция Новороссийска разыскивает ...
В СМИ появились сообщения о задержании директора филиала ПАО «Ростелеком» Сергея Полякова, который был, в том числе, инициатором проекта «Умный город» в Новороссийске. Появление «умных остановок» – т...
Горожане нередко жалуются на мусор у торговых точек и заведений общепита – на набережной, на других гостевых улицах. Чтобы обеспечить чистоту, пересмотрены все действующие договоры и разработаны допо...
На улице Советов, 40 в Новороссийске произошло ДТП с участием электросамоката. По словам очевидцев, две несовершеннолетние девушки ехали на одном электросамокате и сбили пожилого мужчину.На место вызв...
Замглавы Новороссийска Александр Гавриков сообщил своим подписчикам о том, как прошли его «покатушки» на троллейбусных и автобусных маршрутах. Мониторинг чиновник проводил вместе с начальником управле...
лава города-героя Новороссийска Андрей Кравченко в своих соцсетях рассказал, что в прошлом году были выполнены обустройство 8 магистральных систем ливнеотведения и ремонт порядка 50 объектов. «В тек...
На побережье Черного моря, в городе-герое Новороссийске, социальная ответственность бизнеса обретает конкретные и яркие формы. Компания «Море протезов», специализирующаяся на производстве высокотехно...
Член Общественного совета при Управлении МВД России по городу Новороссийску, лектор Российского общества «Знание» Геннадий Гасанов провёл просветительскую встречу с представителями старшего поколения...
С территории парка «Южные пруды» планируют собрать, вывезти и утилизировать грунт (отход V класса опасности) . Соответствующий лот появился на сайте Госзакупок. Заказчиком выступает «МКУ «Управлений...
В Новороссийске отмечено ухудшение результатов ЕГЭ у одиннадцатиклассников. Правда, совсем незначительное. На этот факт обратила внимание начальник управления образования Елена Середа на аппаратном ...
Незваная гостья заползла в пункт выдачи заказов, расположенных в Новороссийске. Об этом рассказал главный спасатель города-героя Алексей Одеров. – На ПВЗ за товаром приполз ужик, – в свойственной ем...
На улице Малая в станице Натухаевская 30 июля будет временно ограничено движение всех видов транспорта. Об этом сообщают в администрации Новороссийска. – С 08:00 до 12:00 будет временно ограничено д...
Информация о возрастных ограничениях в отношении информационной продукции.
Некоторые материалы сайта могут содержать информацию, не предназначенную для детей младше 16 лет.
1 756 просмотров
0 комментариев
Ваше имя