«В первый день зимы я собрала ведро помидоров». В Новороссийске зима так и не наступила
Дата публикации: 02.12.2025
1 779 просмотров
0 комментариев
Балует новороссийцев погода. Без курток можно ходить, цветы цветут, овощи на огородах – зреют. Об этом – письмо читательницы «Новороссийского рабочего», Екатерины Егоровны из Широкой балки.
«В первый день календарной зимы я собрала последний урожай помидоров на дачном участке. Замечательные, крупные плоды уже не успеют дозреть на ветках: как-никак 1 декабря на дворе. Ну и ладно. Зато помидоров оказалось целое ведро! Кстати, и на огурцах еще завязи.
Часть плодов я разложила на ячейки из-под яиц и убрала в картонной коробке в самое темное место под кроватью. Пусть дозревают. Перед Новым годом достану и порадую семью и гостей красными спелыми помидорами. А другую часть засолю.
Как я это делаю? Очень просто.
В чистые банки укладываю вымытые и обсушенные зеленые помидоры, перекладывая зонтиками укропа, листочками хрена, зубчиками чеснока, перцем горошком. Важная деталь: каждую помидоринку три раза протыкаю острым ножом около плодоножки. Заливаю банки рассолом под кодовым названием «Три ложки» (на 1 литр холодной воды: 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухой горчицы). Закрываю полиэтиленовой крышкой. Убираю в холодильник, но не с глаз долой: через две недели проверяю – помидоры могут впитать в себя часть рассола (это хорошо), и тогда доливаю, покрывая рассолом помидорки, чтобы не заплесневели. Готовиться закуска будет не менее двух месяцев, поэтому на новогодний стол она не попадет, а вот к мужскому празднику 23 февраля – милое дело!»
Следственным подразделением отдела полиции Южного района УМВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 22-летнего местного жителя по признакам...
Следственным подразделением СУ Управления МВД России по городу Новороссийску окончено расследование уголовного дела в отношении женщины, обвиняемой в незаконном приобретении, хранении без цели сбыта ...
МКУ «УЖКХ города» сообщает о начале работ в парке «Южные пруды». МКУ «УЖКХ города» заключило контракт на вывоз и утилизацию грунта (отходы 5 класса опасности). Подрядчики уже начали работу: погрузка...
В Новороссийске много торговых точек, где предлагают дары бахчи. Впрочем ассортимент дынь не очень большой. Узбекские «торпеды» продают, в основном, от 100 рублей за килограмм. Реже – за 120 рублей....
Новороссийская школа № 15 дважды пострадала от атак БПЛА: 12 августа и 9 сентября. – В сентябрьскую атаку стекла выбило взрывной волной, когда беспилотник попал в находящийся по-соседству с нами хра...
Россиянин, новороссиец Валерий Ендовицкий вчера победил на турнире Большого шлема по дзюдо в Будапеште в весовой категории свыше 100 кг. В борьбе за первое место Ендовицкий одолел эстонца Марека-Адр...
«Могу предоставить лоток, уютную лежанку, миски и все самые теплые качества». Дарья Никифорова предлагает бесплатную передержку для кошек, чьи хозяева сейчас занимаются восстановлением жилья после ат...
Перемены в управлении МУП «Водоканал» связаны с подготовкой к заключению крупного концессионного соглашения по управлению предприятием. Дмитрий Викторович Волга покинул пост руководителя по собствен...
14 сентября 1973 года Новороссийск получил звание, которое стало одной из главных страниц в истории города. Указом Президиума Верховного Совета СССР ему присвоили почётное звание «Город-герой», а вмес...
14 сентября в администрации Новороссийска состоялась церемония вручения сертификатов о занесении на городскую Доску Почета выдающимся новороссийцам. Поздравить их пришли глава города-героя Новороссий...
Следственной частью следственного управления УМВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении двоих местных жителей 32 и 49 лет по признакам прест...
Мошенники все чаще используют самих жертв в качестве исполнителей преступления - так называемых «биодронов». Под психологическим воздействием аферистов потерпевшие тайно проводят «дистанционный обыск»...
13 сентября в парке имени В.И. Ленина состоялось масштабное военно-патриотическое мероприятие, подготовленное «Союзом патриотов» города-героя. Его приурочили к четырем важным датам: 89-летию со дня о...
Следственным подразделением СУ УМВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 38-летней приезжей из Белоглинского района по признакам преступле...
Впервые вопрос поднимался на аппаратном совещании в администрации города в начале июня этого года. Уже тогда жители говорили, что лифт бездействует около двух месяцев! «Уже больше двух месяцев не ра...
В редакцию поступило сообщение от жителя Новороссийска: – Хочется, чтобы обратили внимание на памятник отцам-основателям Новороссийска. Это важный для города-героя объект, но сейчас он выглядит неуд...
В Новороссийске сотрудники службы спасения помогли котёнку, который оказался в технологическом колодце. О том, что внутри слышно мяуканье, сообщили местные жители, они и обратились за помощью. На вы...
Страшную новость в редакцию принесли новороссийские школьники. Группа подростков после уроков гуляла на Южных прудах и наткнулась на обезглавленных красноухих черепах. – Видеть это было очень неприя...
В редакцию поступило обращение от жительницы Новороссийска: - Недавно на набережной города появился новый арт-объект. Сердце красиво сделано, буквы «Новороссийск» тоже. Но вот оформление в виде волн...
Информация о возрастных ограничениях в отношении информационной продукции.
Некоторые материалы сайта могут содержать информацию, не предназначенную для детей младше 16 лет.
1 779 просмотров
0 комментариев
Ваше имя