|
Во сколько обойдется домашняя аджика и ткемали в Новороссийске
| Дата публикации: 28.09.2026 |
 72 просмотра
|
 0 комментариев
|
Заготовки на зиму в южном городе – это не только классические соленые маринованные огурцы, помидоры, перцы и баклажаны. Это еще и приправы и консервы, к которым привыкли в кавказском регионе.
В Новороссийске на рынках есть точки, где гарантированно можно найти аджику, которая считается абхазским «блюдом». Но ее без проблем можно приготовить и в Новороссийске. Основа – приправы горький перец, который в разных рецептах смешивают с разными компонентами. Добавляют в приправу и чеснок, и грецкие орехи, и помидоры. Килограмм горького перца можно купить от 120 до 250 рублей. Традиционно аджика должна быть красной, но есть любители зеленой приправы.
Самую маленькую баночку приправы предлагают от 70 рублей. Стограммовую можно купить за 100-150 рублей. В сетевых магазинах такую приправу предлагают по ценеиот 60 до 190 рублей в зависимости от объема. Но многие покупатели предпочитают рыночную. Они уверены, что там нет «химии».
По этим же причинам многие предпочитают покупать не в магазине, а на рынке соус ткемали. Кто-то привозит такой соус из кавказских республик, а кто-то предлагает местный продукт. Местные жители приспособились для ткемали использовать самые дешевые сливы и алычу. Для зимних заготовок можно было купить сливу за 60-80 рублей. Очень подходит и терновка. Если собрать ее недозрелой, то соус получается ядрено-кислым, зрелые плоды дают кисло-сладкий вкус.
Сейчас на рынках баночку ткемали можно купить за 120-150 рублей. В сетевых магазинах соус предлагают по цене от 150 до 250 рублей за баночку в зависимости от объема и производителя. В магазинах также продают сацебели, он стоит 120-200 рублей. Почему-то на рынках он встречается гораздо реже, стоимость его сопоставима со стоимостью рыночного ткемали.
На рынках можно найти консервированные виноградные листья для долмы. 120 листьев продают за 350 рублей. Такого количества хватит на один ужин для большой семьи. 200 листьев – за 550 рублей. Год назад цены были ниже примерно на 50 рублей.
|
|
Принять в ней участие могли все желающие из России и других стран, кто хотел проверить свои знания в области русской классической литературы. В городе-герое акция была организована на базе Центральн... Опубликовано: 28.09.2026
15 просмотров
|
|
Горожане забили тревогу: оливы, высаженные на набережной в районе торгового центра «Черноморский», стали выглядеть хуже, чем еще несколько месяцев назад. Что с ними произошло? В сентябре прошлого го... Опубликовано: 28.09.2026
84 просмотра
|
|
Масштабные рейды ГИБДД прошли в Новороссийске, но и Краснодаре, Анапе, Геленджике, Сочи. В нашем городе объектом пристального внимания инспекторов стала набережная. По итогам рейда составлено 25 адм... Опубликовано: 28.09.2026
86 просмотров
|
|
Сергей Сопелиди, который ранее работал в администрации Новороссийска, подал документы на конкурс по определению главы Крымского района Краснодарского края. Экс-замглавы Новороссийска поборется за кре... Опубликовано: 28.09.2026
68 просмотров
|
|
56-летняя женщина лишилась около 2 млн рублей, поверив лжеработнице пенсионного фонда. Предоставив звонившей свои персональные данные якобы для перерасчета пенсии, потерпевшая была вовлечена в многохо... Опубликовано: 28.09.2026
259 просмотров
|
|
Уважаемые жители города-героя Новороссийска! 29 сентября в 9:00 начнется очередное аппаратное совещание в администрации муниципального образования город Новороссийск. Присоединиться к обсуждению важ... Опубликовано: 28.09.2026
375 просмотров
|
|
Информация о плановом и срочном отключении электроэнергии в Новороссийске 28.09.2026 предоставлена МБУ «Безопасный город».... Опубликовано: 27.09.2026
1119 просмотров
|
|
В Новороссийске почти семь из десяти покупок жилья приходится на небольшие квартиры – однокомнатные и студии. По данным bnMAP.pro, на однушки приходится 41% спроса, еще 27% – на студии. Причем наибо... Опубликовано: 27.09.2026
1111 просмотров
|
|
Жители так называемого «второго бугра» уже давно просят добавить автобус на их второй маршрут. Новороссийцы, чьи дома находятся в районе улицы Осоавиахима, в микрорайоне «Сокол», СНТ «Рыбак», «Надеж... Опубликовано: 27.09.2026
1081 просмотр
|
|
Разрытия после коммунальных аварий – одна из регулярных жалоб жителей Новороссийска. Траншеи, которые появляются после ремонта инженерных сетей, иногда надолго остаются без восстановленного покрытия... Опубликовано: 27.09.2026
1025 просмотров
|
|
Мать решила оставить детей, потому что от нее ушел муж. Такую историю рассказали в управлении опеки и попечительства Новороссийска в своем канале в соцсетях. В управление пришла двадцатилетняя женщи... Опубликовано: 27.09.2026
1173 просмотра
|
|
В Новороссийске всегда были женщины, которые занимались благотворительностью и могли влиять на судьбы окружающих. В начале XX века одной из них считалась Вера Феофиловна Гелмюден, жена норвежского ко... Опубликовано: 27.09.2026
1083 просмотра
|
|
Внимание! Ожидается ухудшение погодных условий! Уважаемые граждане! По данным Краснодарского ЦГМС, с 28 сентября по 1 октября местами Краснодарском крае ожидается комплекс метеорологических явлений:... Опубликовано: 27.09.2026
1203 просмотра
|
|
В Новороссийске пройдут работы по уничтожению мраморного клопа – опасного карантинного вредителя, который наносит серьёзный ущерб растениям и доставляет дискомфорт жителям. Обработка территорий буде... Опубликовано: 27.09.2026
1055 просмотров
|
|
В столице Донецкой Народной Республики военнослужащие Новороссийского гвардейского десантно-штурмового соединения Воздушно-десантных войск провели масштабную военно-патриотическую акцию «Герои нашего... Опубликовано: 27.09.2026
1019 просмотров
|
|
Космонавт Роскосмоса опубликовал серию снимков, сделанных с борта МКС, на которых запечатлены водные просторы Черного моря и Новороссийск. В честь Всемирного дня моря, который отмечается 24 сентября... Опубликовано: 27.09.2026
2116 просмотров
|
|
В Новороссийске состоялся муниципальный этап Спартакиады трудящихся Краснодарского края, объединив 12 команд работников градообразующих предприятий. Команды сразились в мини-футболе, легкой атлетике... Опубликовано: 27.09.2026
1335 просмотров
|
|
27 сентября свой профессиональный праздник отмечают сотрудники дошкольного образования – те, кто ежедневно помогает создавать счастливое детство. В Новороссийске работают 59 дошкольных учреждений, г... Опубликовано: 27.09.2026
1331 просмотр
|
|
Глава города Андрей Кравченко, вице-губернатор Кубани Евгений Пергун и чиновники ППК «РЭО» побывали вчера на мусорном полигоне. По итогам отметили, что строятся новые карты для размещения отходов, с... Опубликовано: 26.09.2026
2039 просмотров
|
|
В начале октября два спортсмена из Новороссийска будут представлять Россию на мировой спортивной арене. Рафаэль Кеворков выступит в Греции на Первенстве мира по самбо, где соберутся сильнейшие молод... Опубликовано: 26.09.2026
1960 просмотров
|
Ваше имя