|
Ананасы с черной икрой и настоящая кавказская долма: гастрономический ужин пройдет под Новороссийском
| Дата публикации: 16.11.2019 |
 2 346 просмотров
|
 0 комментариев
|
Ананасы с черной икрой и настоящая кавказская долма: гастрономический ужин пройдет в Абрау-Дюрсо
Гастрономический ужин «Истории Черного моря» в ресторане кавказской кухни «Вилла Роз».
Черноморское побережья хранит множество историй и тайн. Каждая из них каким-либо образом отразилась на кулинарном наследии региона. Приглашаем вас воспользоваться возможностью познакомиться с гастрономическими секретами нашего теплого края на гастрономическом ужине «Истории Черного моря». В этом нам помогут одни из лучших шефов побережья. Два шефа – вдвое больше вкуса и впечатлений.
Готовят в «четыре руки»:
Андрей Савенков – шеф-повар концептуального и знаменитейшего ресторана Ялты Doctor Whisky. Призёр премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь», участник Русско-французских сезонов в Монако, приглашенный гость многих именитых гастрономических фестивалей.
Руслан Терзян – шеф-повар ресторана новаторской кавказской кухни «Вилла Роз». Профессионал с 15-летним опытом работы в самых известных отельных и ресторанных брендах, участник международных соревнований и призёр Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe.
Меню гастрономического ужина «Истории Черного моря»
Холодная закуска
• Тартар из крымской косули
• Киндзмари — черноморская рыба с кинзой, чесноком, белым винным уксусом и мандариново-апельсиновой икрой
Горячая закуска
• Голубец с крымской рапаной
• Долма с молодыми листьями винограда, воздушным соусом из зелени, чеснока и мацони
Горячее блюдо
• Утиное филе с пастернаком в глазури и вишневым соусом
• Сохте из бараньей печени с черносливом, яичным желтком, айвой, соусом из кинзы и яблочного сока
Десерт
• Запеченный ананас с мороженым из шампанского и черной икрой
• Онуш Баныр — мусс из копченого сыра с желе из клубники, кинзой и орехово-медовой гранолой
К каждому блюду подаются игристые и тихие вина «Абрау-Дюрсо», которые помогут раскрыть всю гастрономическую палитру, представленную шефами.
Когда: 5 декабря в 19.00
Где: ресторан «Вилла Роз»
Стоимость: 3 500 р.
Спешите забронировать свои лучшие впечатления: +7 988 769 00 18
|
|
23 октября около 15 часов 30 минут водитель 1960 года рождения, управляя маршрутным транспортным средством Peugeot, двигаясь по Анапскому шоссе в сторону п. Цемдолина, перед началом движения от остан... Опубликовано: 24.10.2025
25 просмотров
|
|
По их словам, во время строительства развязки на Анапском шоссе она была временным убежищем от дождя для всех тех, кто ждал здесь транспорт. Объект благополучно завершили, на ее место поставили новую... Опубликовано: 24.10.2025
19 просмотров
|
|
Сотрудники Управления МВД России по городу Новороссийску, представители администрации, служб системы профилактики, общественности, народной дружины и казачества провели рейдовое мероприятие по соблюд... Опубликовано: 24.10.2025
111 просмотров
|
|
В Новороссийске обсуждали изъятие неиспользуемых участков. Первые материалы по таким заброшенным соткам уже подготовлены, сообщили в администрации города, где прошло совещание, посвященное этой теме... Опубликовано: 24.10.2025
216 просмотров
|
|
Зайку бросила хозяйка, на… холсте остался зайка! Выставка необычных работ художницы из Краснодара Елены Славных открылась в нашем городе. Картины выполнены из мусора, который переработать в нашей стр... Опубликовано: 24.10.2025
155 просмотров
|
|
80 процентов всех объектов в городе уже получают теплоноситель. Планируется вместе с ресурсоснабжающими организациями, управляющими компаниями завершить подключение всех объектов до конца сегодняшнего... Опубликовано: 24.10.2025
155 просмотров
|
|
Озеро Абрау, жемчужина Новороссийска, продолжает мелеть. Пока не помогают даже сильные ливни. Кадры, где мостик, еще недавно стоявший в воде, теперь на суше, прислали в редакцию жители Абрау-Дюрсо. ... Опубликовано: 24.10.2025
195 просмотров
|
|
В Новороссийске жители одного из многоквартирных домов жалуются на затопление канализационными стоками подвала, который в случае опасности должен использоваться как укрытие. – Подвал (убежище) улица... Опубликовано: 24.10.2025
238 просмотров
|
|
Несмотря на то, что до часа пик время еще есть, улицы Новороссийска на картах уже приобретают багрово-красный цвет. Особенно туго придется тем, кому придется ехать по улицам Прохорова, Цедрика, Энге... Опубликовано: 24.10.2025
228 просмотров
|
|
Сотрудники прокуратуры на территории заказника «Абраусский» подтвердили факт загрязнения сточными водами. – Проверка показала, что сброс произошел с очистных сооружений, находящихся в управлении ресу... Опубликовано: 24.10.2025
164 просмотра
|
|
В эту субботу, 25 октября, всех новороссийских любителей футбола будут ждать на аллее перед главным входом на стадион в 15:00. Одним из главных событий станет фотовыставка фонда «Пари и Побеждай», п... Опубликовано: 24.10.2025
161 просмотр
|
|
Следственным управлением УМВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 52-летнего местного жителя по признакам преступления, предусмотренного ... Опубликовано: 24.10.2025
360 просмотров
|
|
Информация о плановом и срочном отключении электроэнергии и и газоснабжения в Новороссийске 24.10.2025 предоставлена МБУ «Безопасный город».... Опубликовано: 23.10.2025
992 просмотра
|
|
Директор ресурсного предприятия должен будет заплатить штраф в 15 тыс. рублей за нарушение правил охраны и использования природных ресурсов на особо охраняемых природных территориях.Была проведена про... Опубликовано: 23.10.2025
617 просмотров
|
|
– Спасибо нашему мэру и его заместителям за то, что я замерзла в своей квартире и заболела! – такое сообщение от жительницы Новороссийска открыло сегодняшнюю дискуссию в чате «Жилищно-коммунального б... Опубликовано: 23.10.2025
880 просмотров
|
|
1-2 ноября в Абрау-Дюрсо состоится главное автомобильное событие осени – первый фестиваль «Траектория», организованный при поддержке Центра винного туризма «Абрау-Дюрсо». В рамках фестиваля пройдут: ... Опубликовано: 23.10.2025
589 просмотров
|
|
Настоящая семейная драма разыгралась сегодня в Новороссийске. В Приморском районе подросток в ярости разнёс лобовое стекло иномарки, припаркованной у одного из кафе. По словам очевидцев, это был не ... Опубликовано: 23.10.2025
850 просмотров
|
|
Глава Новороссийска Андрей Кравченко поддержал идею создания клуба по месту жительства «Курсы БПЛА». В клубе, как стало известно на встрече с руководителями общественных организаций, помогающих учас... Опубликовано: 23.10.2025
727 просмотров
|
|
Жители пригородов снова жалуются на дым от мусорного полигона на Щелбе. Когда это закончится? – спрашивают они. Увы, сказать, когда не будет так «вонять» и так дымить, очень сложно. Свалка живет своей... Опубликовано: 23.10.2025
681 просмотр
|
|
Сегодня днем на улице Советов собралась пробка, явных причин для которой не было. – Может, впереди авария? – гадали люди. Но объяснение нашлось. В районе пересечения с улицей Свободы велись дорожные... Опубликовано: 23.10.2025
613 просмотров
|
Ваше имя