|
Ананасы с черной икрой и настоящая кавказская долма: гастрономический ужин пройдет под Новороссийском
| Дата публикации: 16.11.2019 |
 2 376 просмотров
|
 0 комментариев
|
Ананасы с черной икрой и настоящая кавказская долма: гастрономический ужин пройдет в Абрау-Дюрсо
Гастрономический ужин «Истории Черного моря» в ресторане кавказской кухни «Вилла Роз».
Черноморское побережья хранит множество историй и тайн. Каждая из них каким-либо образом отразилась на кулинарном наследии региона. Приглашаем вас воспользоваться возможностью познакомиться с гастрономическими секретами нашего теплого края на гастрономическом ужине «Истории Черного моря». В этом нам помогут одни из лучших шефов побережья. Два шефа – вдвое больше вкуса и впечатлений.
Готовят в «четыре руки»:
Андрей Савенков – шеф-повар концептуального и знаменитейшего ресторана Ялты Doctor Whisky. Призёр премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь», участник Русско-французских сезонов в Монако, приглашенный гость многих именитых гастрономических фестивалей.
Руслан Терзян – шеф-повар ресторана новаторской кавказской кухни «Вилла Роз». Профессионал с 15-летним опытом работы в самых известных отельных и ресторанных брендах, участник международных соревнований и призёр Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe.
Меню гастрономического ужина «Истории Черного моря»
Холодная закуска
• Тартар из крымской косули
• Киндзмари — черноморская рыба с кинзой, чесноком, белым винным уксусом и мандариново-апельсиновой икрой
Горячая закуска
• Голубец с крымской рапаной
• Долма с молодыми листьями винограда, воздушным соусом из зелени, чеснока и мацони
Горячее блюдо
• Утиное филе с пастернаком в глазури и вишневым соусом
• Сохте из бараньей печени с черносливом, яичным желтком, айвой, соусом из кинзы и яблочного сока
Десерт
• Запеченный ананас с мороженым из шампанского и черной икрой
• Онуш Баныр — мусс из копченого сыра с желе из клубники, кинзой и орехово-медовой гранолой
К каждому блюду подаются игристые и тихие вина «Абрау-Дюрсо», которые помогут раскрыть всю гастрономическую палитру, представленную шефами.
Когда: 5 декабря в 19.00
Где: ресторан «Вилла Роз»
Стоимость: 3 500 р.
Спешите забронировать свои лучшие впечатления: +7 988 769 00 18
|
|
В январе в нашей стране проходит Всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб». Это дань памяти героизму жителей Ленинграда, которые пережили беспрецедентную блокаду миллионного города вражескими захва... Опубликовано: 27.01.2026
50 просмотров
|
|
Муниципалитет объявил конкурс на слова гимна города-героя к музыке Дмитрия Шостаковича, известной как «Новороссийские куранты». Варианты принимаются уже со вчерашнего дня. Так воплощается в жизнь пр... Опубликовано: 27.01.2026
58 просмотров
|
|
Маленькие кирпичики черного хлеба сегодня получают участники акции «Блокадный хлеб» во всех районах города. Хлеб вкусный и только символически напоминает тот брусок горьковатого теста из жмыха и поч... Опубликовано: 27.01.2026
71 просмотр
|
|
Муниципальный центр управления предупреждает новороссийцев о том, что на дорогах сегодня и завтра нужно быть особенно внимательными и осторожными. По данным Краснодарского ЦГМС, 27 и 28 января в пре... Опубликовано: 27.01.2026
153 просмотра
|
|
Автономная некоммерческая организация «Все дети могут», возглавляемая Марией Ягодиной, успешно выиграла президентский грант на осуществление социально значимого проекта «Взрослая жизнь». Эта инициати... Опубликовано: 27.01.2026
109 просмотров
|
|
27 января город-герой Новороссийск вместе со всей страной отмечает важную историческую дату – 82 года назад, 27 января 1944 года, Ленинград был полностью освобождён бойцами Красной Армии от удушающей... Опубликовано: 27.01.2026
114 просмотров
|
|
Информация о плановом и срочном отключении электроэнергии в Новороссийске 27.01.2026 предоставлена МБУ «Безопасный город».... Опубликовано: 26.01.2026
596 просмотров
|
|
Дорогие друзья! Приглашаем всех на субботник! Вместе сделаем наш берег чище! В эту пятницу мы собираемся, чтобы привести в порядок одно из самых любимых мест отдыха горожан и туристов – прибрежную з... Опубликовано: 26.01.2026
503 просмотра
|
|
Рехаб – современное название центров реабилитации для наркоманов, алкоголиков, игроманов и т. д. Журналист «Новороссийского рабочего» в одном из частных рехабов провела целый день. В надежде на трезву... Опубликовано: 26.01.2026
591 просмотр
|
|
Последними штормами побережье завалило топляком. Власти просят народ разбирать бесплатные дрова на топку. – Перед всероссийской акцией «Бескозыркой» берег от топляка будут убирать арендаторы пляжей.... Опубликовано: 26.01.2026
617 просмотров
|
|
Ситуация с общественным транспортом «выбила из колеи пассажиров, ожидавших его на остановках в самые холода, во время ветра и дождя. Троллейбусы шли с задержками, муниципальные автобусы пропускали р... Опубликовано: 26.01.2026
569 просмотров
|
|
С «Блокнотом» поделилась ужасающим состоянием дорог жительница Новороссийска. – Обращаюсь к вам по поводу ужасного состояния дороги на улице Атаманская/Войсковая. Я живу недалеко и постоянно по ней ... Опубликовано: 26.01.2026
547 просмотров
|
|
Сегодня утром на трассе в районе хутора Семигорский произошло серьезное ДТП: легковой автомобиль столкнулся с рейсовым автобусом. В результате аварии автобус съехал в кювет, и 22 пассажира вместе с в... Опубликовано: 26.01.2026
609 просмотров
|
|
Прописная истина о том, что чисто бывает не там, где убирают, а там, где не мусорят, казалось бы, знакома даже детям. Но, к сожалению, улицы, парковые пространства и зоны отдыха города-героя Новоросс... Опубликовано: 26.01.2026
475 просмотров
|
|
Мастер-класс по изготовлению куклы-Масленицы прошёл в Городском центре национальных культур. Его провела член Союза художников России Елена Прожогина в рамках культурно-образовательного проекта «Слав... Опубликовано: 26.01.2026
446 просмотров
|
|
Следственным подразделением отдела полиции Южного района Управления МВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 39-летнего местного жителя по ... Опубликовано: 26.01.2026
450 просмотров
|
|
Утром 26 января на трассе в районе хутора Семигорский произошло лобовое столкновение легкового автомобиля и рейсового автобуса. Автобус съехал с дороги в кювет, в результате чего 22 пассажира и води... Опубликовано: 26.01.2026
807 просмотров
|
|
Уважаемые жители города-героя Новороссийска! С 26 января по 1 мая 2026 года администрация Новороссийска проводит конкурс на лучшее поэтическое произведение «Гимн города-героя Новороссийска», которое... Опубликовано: 26.01.2026
598 просмотров
|
|
Новороссийские полицейские совместно с коллегами из УФСБ России по Краснодарскому краю встретились со студентами 1 и 2 курса транспортного колледжа, их командирами и наставниками. Тема встречи: «Проф... Опубликовано: 26.01.2026
568 просмотров
|
|
Корреспонденты «НР» в самые холода пообщались с удивительно ответственной женщиной. Людмила Борисова – кассир-оператор общественного туалета на набережной. Журналисты «Новороссийского рабочего», вый... Опубликовано: 25.01.2026
956 просмотров
|
Ваше имя