Как правильно выбрать строительную бригаду для ремонта?

Первое, не пьющих.
Второе, что бы по совету (друзей-знакомых)
И если наймёте ни какой предоплаты! Только после начала работ. Желательно завершённых хотя бы на 51 % (на таких условиях работают нормальные бригады по ремонту)

Если гастарбайтеров то над ними надо стоять, то есть над душой и полный контроль

Согласен, только по рекомендации людей, которым Вы доверяете и желательно бы посмотреть на их работу, уже выполненную.

Во - первых, на любой вопрос (сколько стоит) мастер попытается уточнить ваши нюансы или просто попросит договорится о встречи на объекте чтоб оценить работы (правда если вы точно не опишете свои пожелания, например, зашить стену гипсокартоном и отшпаклевать ее под обои без прокладки труб ,электрики и т.п).

Второе , просто узнайте элементарный способ той или иной отделки поверхности (чтоб наверняка знать что вот эта штука делается именно так и ни как иначе) и если "мастер" начнет "юлить", то сразу бросайте трубку и звоните следующему. На этом можно поймать любого "лохотронщика" Если вам на первые два пункта ответят адекватно, можно уже полагать что ремонт вам сделают как минимум нормального (среднего) качества.

Не спорю тут только по рекомендации, но я сам нашел рабочих и не жалею, а то через знакомых начинается.
Если сделают что то не так и оправдания вход идут, а когда сам нашел то и спрос совсем другой с человека.

Я тоже считаю, что лучше искать рабочих через знакомых. Лично мне порекомендовали бригаду "Дядя Федя", они делали ремонт у моих знакомых, очень впечатлило! Работают они очень быстро и при этом очень качественно! Работают они по Москве и МО. остались их контакты: http://www.dyadyafedya.ru/