|
Во сколько обойдется домашняя аджика и ткемали в Новороссийске
| Дата публикации: 28.09.2026 |
 5 019 просмотров
|
 0 комментариев
|
Заготовки на зиму в южном городе – это не только классические соленые маринованные огурцы, помидоры, перцы и баклажаны. Это еще и приправы и консервы, к которым привыкли в кавказском регионе.
В Новороссийске на рынках есть точки, где гарантированно можно найти аджику, которая считается абхазским «блюдом». Но ее без проблем можно приготовить и в Новороссийске. Основа – приправы горький перец, который в разных рецептах смешивают с разными компонентами. Добавляют в приправу и чеснок, и грецкие орехи, и помидоры. Килограмм горького перца можно купить от 120 до 250 рублей. Традиционно аджика должна быть красной, но есть любители зеленой приправы.
Самую маленькую баночку приправы предлагают от 70 рублей. Стограммовую можно купить за 100-150 рублей. В сетевых магазинах такую приправу предлагают по ценеиот 60 до 190 рублей в зависимости от объема. Но многие покупатели предпочитают рыночную. Они уверены, что там нет «химии».
По этим же причинам многие предпочитают покупать не в магазине, а на рынке соус ткемали. Кто-то привозит такой соус из кавказских республик, а кто-то предлагает местный продукт. Местные жители приспособились для ткемали использовать самые дешевые сливы и алычу. Для зимних заготовок можно было купить сливу за 60-80 рублей. Очень подходит и терновка. Если собрать ее недозрелой, то соус получается ядрено-кислым, зрелые плоды дают кисло-сладкий вкус.
Сейчас на рынках баночку ткемали можно купить за 120-150 рублей. В сетевых магазинах соус предлагают по цене от 150 до 250 рублей за баночку в зависимости от объема и производителя. В магазинах также продают сацебели, он стоит 120-200 рублей. Почему-то на рынках он встречается гораздо реже, стоимость его сопоставима со стоимостью рыночного ткемали.
На рынках можно найти консервированные виноградные листья для долмы. 120 листьев продают за 350 рублей. Такого количества хватит на один ужин для большой семьи. 200 листьев – за 550 рублей. Год назад цены были ниже примерно на 50 рублей.
|
|
Информация о плановом и срочном отключении электроэнергии и газоснабжения в Новороссийске 01.10.2026 предоставлена МБУ «Безопасный город».... Опубликовано: 30.09.2026
5012 просмотров
|
|
Жительница Новороссийска Екатерина Голомидова в соцсетях пожаловалась главе Новороссийска на сотрудников Муниципального центра управления, которые, по ее мнению, не только не профессиональны, но еще ... Опубликовано: 30.09.2026
5287 просмотров
|
|
Глава города-героя Новороссийска Андрей Кравченко в числе первых сделал прививку от гриппа. «Каждый год в сезон вирусов и простуд необходимо дополнительно укреплять иммунитет. А заботиться о своем з... Опубликовано: 30.09.2026
4826 просмотров
|
|
Речь идет о сетях, ранее считавшихся собственностью ООО СЗ «КВАНТ» в Южном районе города. По всей видимости, компания так и не смогла предъявить документы, доказывающие ее право на имущество. Четыре... Опубликовано: 30.09.2026
4938 просмотров
|
|
Масштабные дорожные работы, которые ведутся сейчас на улице Горького, уже несколько месяцев нервируют автовладельцев. Когда все это закончится? Чтобы выяснить ситуацию, журналисты побывали на местах.... Опубликовано: 30.09.2026
4887 просмотров
|
|
Последствия ураганного ветра устраняются не только в городах-курортах, но и в Новороссийске. Как сообщили в районной мэрии, коммунальные службы работают с последствиями сильного ветра вторые сутки. ... Опубликовано: 30.09.2026
4814 просмотров
|
|
В Новороссийске сотрудники ГАИ подвели итоги профилактического мероприятия «Автобус», а в управлении транспорта рассказали о том, как прошла проверка перевозчиков. Итак, по информации правоохранител... Опубликовано: 30.09.2026
4727 просмотров
|
|
Об этом в своих соцсетях рассказал глава города-героя Новороссийска Андрей Кравченко. Сотрудники МБУ ПАСС «Служба спасения» передали медикаменты, продукты, постельное белье и средства гигиены в две ... Опубликовано: 30.09.2026
4415 просмотров
|
|
Следователями отдела полиции Южного района Управления МВД России по городу Новороссийску доказана вина 49-летнего приезжего, обвиняемого в краже имущества. Летом этого года в дежурную часть отдела п... Опубликовано: 30.09.2026
4457 просмотров
|
|
Один из распространённых случаев мошенничества, звонок под видом представителей управляющей компании, ресурсоснабжающей организации или «службы учета», которые сообщают о якобы срочной замене или пове... Опубликовано: 30.09.2026
4400 просмотров
|
|
Информация о плановом и срочном отключении электроэнергии в Новороссийске 29.09.2026 предоставлена МБУ «Безопасный город».... Опубликовано: 28.09.2026
5040 просмотров
|
|
Новороссиец Дмитрий Лопин, чемпион Европы по лёгкой атлетике и участник Олимпиады по бобслею, стал одним из героев пятого сезона шоу «Титаны» на ТНТ. Он выбыл во втором выпуске, но ни секунды не жале... Опубликовано: 28.09.2026
4891 просмотр
|
|
Принять в ней участие могли все желающие из России и других стран, кто хотел проверить свои знания в области русской классической литературы. В городе-герое акция была организована на базе Центральн... Опубликовано: 28.09.2026
4913 просмотров
|
|
Горожане забили тревогу: оливы, высаженные на набережной в районе торгового центра «Черноморский», стали выглядеть хуже, чем еще несколько месяцев назад. Что с ними произошло? В сентябре прошлого го... Опубликовано: 28.09.2026
4901 просмотр
|
|
Масштабные рейды ГИБДД прошли в Новороссийске, но и Краснодаре, Анапе, Геленджике, Сочи. В нашем городе объектом пристального внимания инспекторов стала набережная. По итогам рейда составлено 25 адм... Опубликовано: 28.09.2026
4714 просмотров
|
|
Сергей Сопелиди, который ранее работал в администрации Новороссийска, подал документы на конкурс по определению главы Крымского района Краснодарского края. Экс-замглавы Новороссийска поборется за кре... Опубликовано: 28.09.2026
4491 просмотр
|
|
56-летняя женщина лишилась около 2 млн рублей, поверив лжеработнице пенсионного фонда. Предоставив звонившей свои персональные данные якобы для перерасчета пенсии, потерпевшая была вовлечена в многохо... Опубликовано: 28.09.2026
4309 просмотров
|
|
Уважаемые жители города-героя Новороссийска! 29 сентября в 9:00 начнется очередное аппаратное совещание в администрации муниципального образования город Новороссийск. Присоединиться к обсуждению важ... Опубликовано: 28.09.2026
4068 просмотров
|
|
Информация о плановом и срочном отключении электроэнергии в Новороссийске 28.09.2026 предоставлена МБУ «Безопасный город».... Опубликовано: 27.09.2026
4406 просмотров
|
|
В Новороссийске почти семь из десяти покупок жилья приходится на небольшие квартиры – однокомнатные и студии. По данным bnMAP.pro, на однушки приходится 41% спроса, еще 27% – на студии. Причем наибо... Опубликовано: 27.09.2026
3993 просмотра
|
Ваше имя