Экзотические кактусы созрели в горах Новороссийска +фото и рецепт приготовления
Дата публикации: 05.10.2020
2 262 просмотра
0 комментариев
Каждый сентябрь в горах Новороссийска созревает урожай съедобного кактуса, который в народе называют заячьи уши (из-за формы стеблей), а наука зовет его опунция.
На днях житель Новороссийска Александр Штейнбах опубликовал несколько снимков этих экзотических растений.
Опунция родом из Кипра, в Новороссийск это экзотическое растение завезли в царские времена аристократы и выращивали эти кактусы на склонах Маркотхского хребта.
Цветет опунция с апреля по сентябрь крупными цветками, а затем образуются плоды, которые поспевая, становятся красно-бордовыми. На вкус они кисло-сладкие.
Как рассказывают знатоки, собирать плоды кактуса нужно с осторожностью: при помощи кусачек и в плотных перчатках. Колючки опунции очень мелкие, легко приникают в кожу, а вот извлечь их будет довольно трудно.
Мякоть опунции можно есть в сыром виде, а можно приготовить из плодов мармелад или потушить с ними мясо.
ГОВЯДИНА В СОУСЕ ИЗ ПЛОДОВ КАКТУСА
Филе говядины — 450 гр;
Плоды опунции — 200 гр;
Соевый соус — 2 ст. л;
Щепотка орегано;
Чеснок;
Уксус половина ч. л;
Соль.
Приготовление:
Филе говядины нарезаем на порционные куски и слегка отбиваем.
Готовим соус. Для этого смешиваем соевый соус с приправами, солим и добавляем немного уксуса.
Плоды кактуса очищаем от кожуры и протираем через сито, добавляем к остальными ингредиентам.
Мясо перекладываем в блюдо, заливаем соусом, оставляем на пару часов мариноваться.
Обжариваем говядину на гриле (или сковороде) по пятнадцать минут с каждой стороны.
Источник: Вечерний Новороссийск
Фото: Александр Штейнбах
Подписывайтесь на наши новостные каналы, поддержите если не трудно :)
В ближайшее время будут проведены конкурсные процедуры, чтобы определить подрядчика.Новый стадион на базе спортивной школы «Победа» будет оснащен футбольным полем, беговыми дорожками, трибуной на 200 ...
Морское сообщение между Сочи, Геленджиком и Новороссийском начнется с 12 мая. Путешествовать между городами по морю пассажиры могут на так называемом морском такси (скоростной катамаран «Комета»). За...
В этом году, по словам замглавы Новороссийска Екатерины Степаненко, на 7 пляжных территориях организовали доступную среду для маломобильных отдыхающих.Но у тех, для кого предназначены пляжи, есть прет...
Диагональный пешеходный переход впервые появился в нашем городе. Его оборудовали на пересечении ул. Снайпера Рубахо и пр. Ленина. Корреспонденты «НР» прошли по новой «зебре» сами и узнали мнение люде...
В здоровом теле - здоровый дух! Именно под этим девизом по инициативе главы Новороссийска Андрея Васильевича Кравченко проходит Спартакиада среди муниципальных служащих администрации города - героя! ...
19 мая в воскресенье на футбольном поле по адресу: Мефодиевская, 110 встретятся две команды: жители - активисты моего Чата и команда перевозчиков - водителей общественного транспорта, изъявивших жела...
Запахи еды, гул промышленного кондиционера, вибрация от работающего оборудования – неудобства, которые ежедневно вынуждена терпеть бывший малолетний узник фашистских концлагерей Валентина Андреева. А...
Что происходит с платанами на набережной Новороссийска? Горожане обратили внимание на то, что их листва пожелтела, стала суше. Оказывается, все не так страшно. Деревья придут в себя, как только улучш...
Этот автобус называют еще сезонным, поскольку в зимний период запускать его на постоянной основе невыгодно: нет пассажиропотока. Сейчас, когда желающие проехаться до урочища есть, автобусы открыли се...
Следственным подразделением отдела полиции Приморского района Управления МВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 38-летнего жителя Анапы ...
При этом никуда не надо сворачивать с Сухумского шоссе. Все памятники в честь событий Великой Отечественной войны – рядом. 1. Самый заметный памятник, который называют «Рубеж обороны», иногда «Линия ...
Есть на улице Заречной в селе Мысхако одна заброшка, мимо которой пройти невозможно. Так и тянет залезть в нее и побродить по комнатам. Это особняк был построен в конце девяностых. Тогда он был верхо...
Пожалуй, это был тот самый редкий случай, когда звук сирены и мигание проблесковых маячков вызывали не тревогу, а восторг… Большая выставка «Победили тогда – победим и сейчас» прошла на парковке «Ква...
В редакцию «Блокнота» пришло сообщение от жителя одного из новороссийских жилых комплексов: - В УК «Малая земля» мы платим за обслуживание лифтов, а работает из них только один лифт. (проспект Ленина,...
- Я шла около 17.00 по улице Советов в сторону администрации. Не помню номер дома, примерно от 20 до 40. Навстречу мне шли трое пьяных мужчин худого телосложения, рост — примерно 175 см, может, чуть в...
Следственным подразделением отдела полиции Приморского района Управления МВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 40-летнего жителя поселк...
Сообщения от читателей «Новороссийского рабочего» о том, что по тому или иному адресу долгое время стоит-пылится-ржавеет брошенный автомобиль, приходят нередко. Вот – очередная подборка. «На улице Бо...
Казалось бы, жалобы в чатах и соцсетях сегодня стали привычным делом. Но вот одну из заявительниц отследили по геолокации и начали угрожать.Женщина опубликовала в соцсетях жалобу на водителя маршрутки...
Схема движения на пересечении дороги краевого значения в Анапе и строящегося участка трассы А-290 изменится через месяц.Начиная с 10 июня и до завершения работ над федеральной трассой А-290 «Новоросси...
Новороссийцы и щедро делятся в социальных сетях видео и фотоматериалами с праздничного салюта. Из соображений безопасности в этом году праздничный концерт не предшествовал салюту, однако огромному ко...
Информация о возрастных ограничениях в отношении информационной продукции.
Некоторые материалы сайта могут содержать информацию, не предназначенную для детей младше 16 лет.
Ваше имя