|
Изучаем «Гастрономическую карту Кавказа» в Абрау-Дюрсо: новый формат ужина от ресторана «Вилла Роз» + фото
| Дата публикации: 17.01.2020 |
 1 857 просмотров
|
 1 комментарий
|
Изучаем «Гастрономическую карту Кавказа» в Абрау-Дюрсо: новый формат ужина от ресторана «Вилла Роз»
От гор Кавказского хребта до щедрого стола – путешествие по республикам Кавказа вместе с «Виллой Роз»!
Приглашаем открыть для себя по-новому кухню самых гостеприимных народов на презентационном ужине «Гастрономическая карта Кавказа». Шеф-повар Руслан Терзян представит вашему вниманию 12 блюд, каждое из которых – авторское видение гастрономических предпочтений Северного Кавказа и Закавказья. Ждем вас в нашем клубе ценителей высокой кухни. Количество мест ограничено, успейте записаться на первый ужин «Гастрономическая карта Кавказа».
Меню
Грузия
Киндзмари — черноморская рыба с кинзой, чесноком, белым винным уксусом и мандариново-апельсиновой икрой
Азербайджан
Плов «Тартар» из ягненка с гранатовым бальзамиком и трюфельным кремом
Абхазия
Ачапа — зеленая стручковая фасоль с грецкими орехами, специями и ягодным соусом на подушке из айвы «сювид» с гуакамоле из фейхоа
Чечня
Салат по-вайнахски с говядиной «сювид», гороховым пюре и релишем из маринованных огурцов, подается с копченой сметаной
Дагестан
Кукурузный хинкал со сливочным сыром, подается со шкварками из бараньего курдюка, ядрами конопли, соусом из кинзы и яблочного сока с горячим бульоном
Ингушетия
Хингалаш — лепешки из тыквы с соусом то-берам из творога, сметаны и калмыцкого чая, гелем из свеклы и кукурузным пюре
Северная Осетия, Алания
Фыджынта — мини-пирог из пресного теста с рубленой говядиной, луком, зеленью и острым перцем
Адыгея
Къояжь — обжаренный адыгейский сыр с яйцом и паприкой, подается с кремом из тыквы и мандариновым кремом
Кабардино-Балкария
Джедлибже — пастэ из пшена с томленной в сметане домашней курицей
Карачаево-Черкесия
Сохта — сфера из суфле бараньей печени с ядром из желтка, жареной айвой, печеными овощами и соусом из кинзы
Армения
Долма с молодыми листьями винограда, воздушным соусом из зелени, чеснока и мацони
Южная Осетия
Урс хаелуа со сливочным муссом из белого шоколада с розовым перцем и табаско, чатни из винограда и ферментированного чеснока с лепестками роз
Что: Ужин «Гастрономическая карта Кавказа»
Где: ресторан кавказской кухни «Вилла Роз»
Когда: 25 января 2020, 19:00
Бронируйте места по телефону: +7 (988) 769-00-18
Адрес: Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 23
|
|
На днях в Луганскую Народную Республику гуманитарные грузы доставили сотрудники новороссийской «Службы спасения». Два госпиталя получили продукты питания, матрасы и средства личной гигиены – все нео... Опубликовано: 28.01.2026
50 просмотров
|
|
Следственным отделом полиции Южного района Управления МВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 28-летнего жителя Крымского района по призн... Опубликовано: 28.01.2026
51 просмотр
|
|
Информация о плановом и срочном отключении электроэнергии в Новороссийске 28.01.2026 предоставлена МБУ «Безопасный город».... Опубликовано: 27.01.2026
444 просмотра
|
|
В прошлую пятницу глава Новороссийска Андрей Кравченко провел «годовую» пресс-конференцию, на которой были подведены итоги прошедшего 2025-го. С основными тезисами «Блокнот» вас уже кратко ознакомил.... Опубликовано: 27.01.2026
468 просмотров
|
|
В Новороссийске присвоили звание «Почетный гражданин города-героя Новороссийска» ветеранам Великой Отечественной войны Нерсесу Оганесовичу Симоняну и Розалии Сергеевне Абгарян.Защитники Новороссийска,... Опубликовано: 27.01.2026
247 просмотров
|
|
Сегодня две новые работы презентовали юные художники из арт-клуба «Стена», где рисуют мелками на больших грифельных стенах. 27 января по всей стране вспоминают героев блокадного Ленинграда, в Новоро... Опубликовано: 27.01.2026
439 просмотров
|
|
В Новороссийске хотят избавиться от хаоса на тротуарах. Брошенные электросамокаты всё чаще мешают проходу пешеходов и создают настоящие преграды. Новые правила благоустройства города вступают в силу... Опубликовано: 27.01.2026
576 просмотров
|
|
Новороссийцы очень любят город и хотят, чтобы он был в порядке. В «Блокнот» читатель направил вопросы. – Где-то читал, что наш глава назвал своего зама по ЖКХ лучшим сотрудником. В связи с этим пара... Опубликовано: 27.01.2026
613 просмотров
|
|
В январе в нашей стране проходит Всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб». Это дань памяти героизму жителей Ленинграда, которые пережили беспрецедентную блокаду миллионного города вражескими захва... Опубликовано: 27.01.2026
500 просмотров
|
|
Муниципалитет объявил конкурс на слова гимна города-героя к музыке Дмитрия Шостаковича, известной как «Новороссийские куранты». Варианты принимаются уже со вчерашнего дня. Так воплощается в жизнь пр... Опубликовано: 27.01.2026
513 просмотров
|
|
Маленькие кирпичики черного хлеба сегодня получают участники акции «Блокадный хлеб» во всех районах города. Хлеб вкусный и только символически напоминает тот брусок горьковатого теста из жмыха и поч... Опубликовано: 27.01.2026
543 просмотра
|
|
Муниципальный центр управления предупреждает новороссийцев о том, что на дорогах сегодня и завтра нужно быть особенно внимательными и осторожными. По данным Краснодарского ЦГМС, 27 и 28 января в пре... Опубликовано: 27.01.2026
731 просмотр
|
|
Автономная некоммерческая организация «Все дети могут», возглавляемая Марией Ягодиной, успешно выиграла президентский грант на осуществление социально значимого проекта «Взрослая жизнь». Эта инициати... Опубликовано: 27.01.2026
535 просмотров
|
|
27 января город-герой Новороссийск вместе со всей страной отмечает важную историческую дату – 82 года назад, 27 января 1944 года, Ленинград был полностью освобождён бойцами Красной Армии от удушающей... Опубликовано: 27.01.2026
538 просмотров
|
|
Информация о плановом и срочном отключении электроэнергии в Новороссийске 27.01.2026 предоставлена МБУ «Безопасный город».... Опубликовано: 26.01.2026
1005 просмотров
|
|
Дорогие друзья! Приглашаем всех на субботник! Вместе сделаем наш берег чище! В эту пятницу мы собираемся, чтобы привести в порядок одно из самых любимых мест отдыха горожан и туристов – прибрежную з... Опубликовано: 26.01.2026
922 просмотра
|
|
Рехаб – современное название центров реабилитации для наркоманов, алкоголиков, игроманов и т. д. Журналист «Новороссийского рабочего» в одном из частных рехабов провела целый день. В надежде на трезву... Опубликовано: 26.01.2026
991 просмотр
|
|
Последними штормами побережье завалило топляком. Власти просят народ разбирать бесплатные дрова на топку. – Перед всероссийской акцией «Бескозыркой» берег от топляка будут убирать арендаторы пляжей.... Опубликовано: 26.01.2026
1021 просмотр
|
|
Ситуация с общественным транспортом «выбила из колеи пассажиров, ожидавших его на остановках в самые холода, во время ветра и дождя. Троллейбусы шли с задержками, муниципальные автобусы пропускали р... Опубликовано: 26.01.2026
964 просмотра
|
|
С «Блокнотом» поделилась ужасающим состоянием дорог жительница Новороссийска. – Обращаюсь к вам по поводу ужасного состояния дороги на улице Атаманская/Войсковая. Я живу недалеко и постоянно по ней ... Опубликовано: 26.01.2026
921 просмотр
|
Ваше имя
Forester
17 Января 2020 13:43