|
Изучаем «Гастрономическую карту Кавказа» в Абрау-Дюрсо: новый формат ужина от ресторана «Вилла Роз» + фото
| Дата публикации: 17.01.2020 |
 1 840 просмотров
|
 1 комментарий
|
Изучаем «Гастрономическую карту Кавказа» в Абрау-Дюрсо: новый формат ужина от ресторана «Вилла Роз»
От гор Кавказского хребта до щедрого стола – путешествие по республикам Кавказа вместе с «Виллой Роз»!
Приглашаем открыть для себя по-новому кухню самых гостеприимных народов на презентационном ужине «Гастрономическая карта Кавказа». Шеф-повар Руслан Терзян представит вашему вниманию 12 блюд, каждое из которых – авторское видение гастрономических предпочтений Северного Кавказа и Закавказья. Ждем вас в нашем клубе ценителей высокой кухни. Количество мест ограничено, успейте записаться на первый ужин «Гастрономическая карта Кавказа».
Меню
Грузия
Киндзмари — черноморская рыба с кинзой, чесноком, белым винным уксусом и мандариново-апельсиновой икрой
Азербайджан
Плов «Тартар» из ягненка с гранатовым бальзамиком и трюфельным кремом
Абхазия
Ачапа — зеленая стручковая фасоль с грецкими орехами, специями и ягодным соусом на подушке из айвы «сювид» с гуакамоле из фейхоа
Чечня
Салат по-вайнахски с говядиной «сювид», гороховым пюре и релишем из маринованных огурцов, подается с копченой сметаной
Дагестан
Кукурузный хинкал со сливочным сыром, подается со шкварками из бараньего курдюка, ядрами конопли, соусом из кинзы и яблочного сока с горячим бульоном
Ингушетия
Хингалаш — лепешки из тыквы с соусом то-берам из творога, сметаны и калмыцкого чая, гелем из свеклы и кукурузным пюре
Северная Осетия, Алания
Фыджынта — мини-пирог из пресного теста с рубленой говядиной, луком, зеленью и острым перцем
Адыгея
Къояжь — обжаренный адыгейский сыр с яйцом и паприкой, подается с кремом из тыквы и мандариновым кремом
Кабардино-Балкария
Джедлибже — пастэ из пшена с томленной в сметане домашней курицей
Карачаево-Черкесия
Сохта — сфера из суфле бараньей печени с ядром из желтка, жареной айвой, печеными овощами и соусом из кинзы
Армения
Долма с молодыми листьями винограда, воздушным соусом из зелени, чеснока и мацони
Южная Осетия
Урс хаелуа со сливочным муссом из белого шоколада с розовым перцем и табаско, чатни из винограда и ферментированного чеснока с лепестками роз
Что: Ужин «Гастрономическая карта Кавказа»
Где: ресторан кавказской кухни «Вилла Роз»
Когда: 25 января 2020, 19:00
Бронируйте места по телефону: +7 (988) 769-00-18
Адрес: Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 23
|
|
Пивзавод в Новороссийске появился в далеком 1899 году, на балке Адамовича (это «та сторона», сейчас улица носит имя Гольмана). Сначала он назывался «Черноморский», позже – «Славия». На заводе трудилис... Опубликовано: 10.01.2026
39 просмотров
|
|
Последний раз о том, как идет тушение возгорание на мусорном полигоне ООО «Терра-Н». По крайней об этом власти сообщали 7 января.Тогда замглавы Александр Гавриков информировал, что площадь тления – 45... Опубликовано: 10.01.2026
28 просмотров
|
|
Новороссийский Свято-Успенский кафедральный собор уже во второй раз стал местом проведения Рождественского хорового фестиваля. Авторами музыкального проекта являются участники Хора духовной музыки Г... Опубликовано: 10.01.2026
108 просмотров
|
|
Полиция города Новороссийска отмечает рост случаев мошенничества, когда знакомые и родственники в сети просят о финансовой помощи. Схема обмана от злоумышленников выглядит следующим образом: мошенни... Опубликовано: 10.01.2026
101 просмотр
|
|
Следственным подразделением Управления МВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 20-летней приезжей из города Волгограда по признакам престу... Опубликовано: 10.01.2026
99 просмотров
|
|
Новость о появлении новых парковок в Новороссийске на центральных улицах обрадовала, мягко говоря, единицы. Глава города Андрей Кравченко назвал семь участков дороги, которые практически никогда не ... Опубликовано: 09.01.2026
1127 просмотров
|
|
Многие новороссийцы в этом году продолжили отказываться от живых елок в пользу искусственных. Подписчица «Новороссийского рабочего» из МКД на улице Суворовской придумала экологическую коммунальную ел... Опубликовано: 09.01.2026
573 просмотра
|
|
В редакцию «Блокнот» поступило обращение от жительницы Новороссийска: – 08.01.2025 года в 12:54 в районе улицы Героев Десантников, 12 мой супруг шел по тротуару и в очередной раз встретил данного то... Опубликовано: 09.01.2026
659 просмотров
|
|
238 лет назад родился один из основателей Новороссийска Лазарь Маркович Серебряков – адмирал, участник Кавказских походов и Крымской войны, член Адмиралтейств-совета, начальник первого отделения Черн... Опубликовано: 09.01.2026
796 просмотров
|
|
Первый день наступившего года в Новороссийске, к сожалению, был омрачен атакой БПЛА. К счастью, обошлось без пострадавших и повреждений зданий. В прошлом же году на базе управления ГО и ЧС создан опе... Опубликовано: 09.01.2026
870 просмотров
|
|
721 млрд. руб. с темпом роста 104 процента. Это выше среднекраевого показателяза 10 месяцев 2025 года, сообщила замглавы Новороссийска Эльвира Кальченко.Безусловно, порт Новороссийска сохранил стабиль... Опубликовано: 09.01.2026
751 просмотр
|
|
Ещё в конце XIX — начале XX века Новороссийск, благодаря своему выгодному расположению на перекрёстке морских и железных дорог, стал обязательной остановкой для путешественников по Черноморскому побер... Опубликовано: 09.01.2026
1622 просмотра
|
|
9 января В 18:00 в культурном центре «Старый парк» в селе Кабардинка пройдёт спектакль «Свои люди» - комедия в четырёх действиях. По сюжету дочь предаёт родителей ради шёлковых платьев и модного инт... Опубликовано: 09.01.2026
750 просмотров
|
|
Совершить обряд омовения можно будет с 22:00 18 января до 06:00 часов 19 января с соблюдением всех мер безопасности: - Горпляж; - «Суджукская коса»; - «Алексино»; - «Нептун»; - Озеро Абрау; - «Свята... Опубликовано: 09.01.2026
780 просмотров
|
|
11 из них были усыновлены, 37 – переданы под опеку, четверо воспитываются в приемных семьях, и один ребенок вернулся к своим биологическим родителям. Всего в Новороссийске 434 ребенка, относящихся к ... Опубликовано: 09.01.2026
712 просмотров
|
|
В Новороссийске на территории ГСК-80 «Мотель Витязь» (Южный район, вблизи гипермаркета Лента и жк Арена) продолжается серия жестоких убийств животных. Сегодня ночью вновь были убиты две кошки. По сл... Опубликовано: 09.01.2026
824 просмотра
|
|
«Интеграция» приглашает молодежь Новороссийска принять участие в конкурсных мероприятиях в 2026 году
В 2026-2027 годах весь цивилизованный мир будет отмечать 65-летие первого в истории человечества полета в космос Ю.А. Гагарина, 70-летие запуска первого искусственного спутника Земли, 170-летие со дн...Опубликовано: 09.01.2026
892 просмотра
|
|
Следственным отделом полиции Приморского района Управления МВД России по городу Новороссийску окончено расследование уголовного дела в отношении 48-летнего местного жителя, похитившего мопед у товарищ... Опубликовано: 09.01.2026
860 просмотров
|
|
В новогодние праздники на борту крейсера-музея «Михаил Кутузов» традиционно расскажут о главных событиях военно-морского флота, об истории корабля боевой славы и познакомят с главными флотскими тради... Опубликовано: 08.01.2026
1072 просмотра
|
Ваше имя
Forester
17 Января 2020 13:43