|
Изучаем «Гастрономическую карту Кавказа» в Абрау-Дюрсо: новый формат ужина от ресторана «Вилла Роз» + фото
| Дата публикации: 17.01.2020 |
 1 837 просмотров
|
 1 комментарий
|
Изучаем «Гастрономическую карту Кавказа» в Абрау-Дюрсо: новый формат ужина от ресторана «Вилла Роз»
От гор Кавказского хребта до щедрого стола – путешествие по республикам Кавказа вместе с «Виллой Роз»!
Приглашаем открыть для себя по-новому кухню самых гостеприимных народов на презентационном ужине «Гастрономическая карта Кавказа». Шеф-повар Руслан Терзян представит вашему вниманию 12 блюд, каждое из которых – авторское видение гастрономических предпочтений Северного Кавказа и Закавказья. Ждем вас в нашем клубе ценителей высокой кухни. Количество мест ограничено, успейте записаться на первый ужин «Гастрономическая карта Кавказа».
Меню
Грузия
Киндзмари — черноморская рыба с кинзой, чесноком, белым винным уксусом и мандариново-апельсиновой икрой
Азербайджан
Плов «Тартар» из ягненка с гранатовым бальзамиком и трюфельным кремом
Абхазия
Ачапа — зеленая стручковая фасоль с грецкими орехами, специями и ягодным соусом на подушке из айвы «сювид» с гуакамоле из фейхоа
Чечня
Салат по-вайнахски с говядиной «сювид», гороховым пюре и релишем из маринованных огурцов, подается с копченой сметаной
Дагестан
Кукурузный хинкал со сливочным сыром, подается со шкварками из бараньего курдюка, ядрами конопли, соусом из кинзы и яблочного сока с горячим бульоном
Ингушетия
Хингалаш — лепешки из тыквы с соусом то-берам из творога, сметаны и калмыцкого чая, гелем из свеклы и кукурузным пюре
Северная Осетия, Алания
Фыджынта — мини-пирог из пресного теста с рубленой говядиной, луком, зеленью и острым перцем
Адыгея
Къояжь — обжаренный адыгейский сыр с яйцом и паприкой, подается с кремом из тыквы и мандариновым кремом
Кабардино-Балкария
Джедлибже — пастэ из пшена с томленной в сметане домашней курицей
Карачаево-Черкесия
Сохта — сфера из суфле бараньей печени с ядром из желтка, жареной айвой, печеными овощами и соусом из кинзы
Армения
Долма с молодыми листьями винограда, воздушным соусом из зелени, чеснока и мацони
Южная Осетия
Урс хаелуа со сливочным муссом из белого шоколада с розовым перцем и табаско, чатни из винограда и ферментированного чеснока с лепестками роз
Что: Ужин «Гастрономическая карта Кавказа»
Где: ресторан кавказской кухни «Вилла Роз»
Когда: 25 января 2020, 19:00
Бронируйте места по телефону: +7 (988) 769-00-18
Адрес: Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 23
|
|
9 январяВ 18:00 в культурном центре "Старый парк" в селе Кабардинка пройдёт спектакль "Свои люди" - комедия в четырёх действиях. По сюжету дочь предаёт родителей ради шёлковых платьев и модного интерь... Опубликовано: 09.01.2026
1 просмотр
|
|
Совершить обряд омовения можно будет с 22:00 18 января до 06:00 часов 19 января с соблюдением всех мер безопасности: - Горпляж; - «Суджукская коса»; - «Алексино»; - «Нептун»; - Озеро Абрау; - «Свята... Опубликовано: 09.01.2026
13 просмотров
|
|
11 из них были усыновлены, 37 – переданы под опеку, четверо воспитываются в приемных семьях, и один ребенок вернулся к своим биологическим родителям. Всего в Новороссийске 434 ребенка, относящихся к ... Опубликовано: 09.01.2026
11 просмотров
|
|
В Новороссийске на территории ГСК-80 «Мотель Витязь» (Южный район, вблизи гипермаркета Лента и жк Арена) продолжается серия жестоких убийств животных. Сегодня ночью вновь были убиты две кошки. По сл... Опубликовано: 09.01.2026
16 просмотров
|
|
«Интеграция» приглашает молодежь Новороссийска принять участие в конкурсных мероприятиях в 2026 году
В 2026-2027 годах весь цивилизованный мир будет отмечать 65-летие первого в истории человечества полета в космос Ю.А. Гагарина, 70-летие запуска первого искусственного спутника Земли, 170-летие со дн...Опубликовано: 09.01.2026
258 просмотров
|
|
Следственным отделом полиции Приморского района Управления МВД России по городу Новороссийску окончено расследование уголовного дела в отношении 48-летнего местного жителя, похитившего мопед у товарищ... Опубликовано: 09.01.2026
249 просмотров
|
|
В новогодние праздники на борту крейсера-музея «Михаил Кутузов» традиционно расскажут о главных событиях военно-морского флота, об истории корабля боевой славы и познакомят с главными флотскими тради... Опубликовано: 08.01.2026
478 просмотров
|
|
Дополнительные парковочные пространства позволят снизить количество заторов на главных гостевых улицах города-героя и обеспечить более легкий доступ к популярным точкам притяжения. На данный момент в... Опубликовано: 08.01.2026
600 просмотров
|
|
На набережной Новороссийска заменят устаревшие элементы городской инфраструктуры: приобретены 90 новых скамеек и 180 урн. Благоустройство одного из главных общественных пространств направлено на созд... Опубликовано: 08.01.2026
2084 просмотра
|
|
Напомним, кто не в курсе. Кот Бурак, «нелегально» приплывший в Новороссийск, по итогам 2025 года вошел в ТОП-10 по упоминанию в СМИ. Так оповестил аналитический ресурс «Медиалогия», опубликовавший ре... Опубликовано: 08.01.2026
639 просмотров
|
|
Об этом без особых подробностей сообщил заместитель главы города Александр Гавриков. Напомним, что после беспросветного ливня 4 января площадь тления составляла около 70 квадратных метров. Сейчас она ... Опубликовано: 08.01.2026
780 просмотров
|
|
Дорожники готовы работать, если будет финансирование. Об этом руководитель МКУ «Управление по развитию и реконструкции автомобильных дорог» Петр Кабаньян рассказал накануне нового года депутатам гор... Опубликовано: 08.01.2026
800 просмотров
|
|
В этот день, 8 января, ушел из жизни князь Лев Сергеевич Голицын – основатель винодельческого хозяйства Абрау-Дюрсо и один из главных организаторов российского виноделия конца XIX века. Во время жиз... Опубликовано: 08.01.2026
795 просмотров
|
|
В «Блокнот» написали неравнодушные новороссийцы. Жителей города просто ужасает состояние дороги. Точнее, полное отсутствие дорожного покрытия на участке дороги в Центральном районе города. - Когда у... Опубликовано: 08.01.2026
858 просмотров
|
|
В этот день, 7 января 1985 года, в возрасте 80 лет не стало великого человека — дважды Героя Советского Союза, легендарного советского лётчика-испытателя, заслуженного лётчика-испытателя СССР (1959), ... Опубликовано: 08.01.2026
788 просмотров
|
|
Следственным подразделением отдела полиции Приморского района Управления МВД России по городу Новороссийску завершено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении ранее неоднократно судимо... Опубликовано: 08.01.2026
723 просмотра
|
|
Также особая благодарность МБУ «Центр благоустройства» за помощь техникой... У нас нет выходных, мы работаем всегда!!! Начальник Службы спасения Новороссийска Алексей Одеров... Опубликовано: 07.01.2026
1028 просмотров
|
|
Бездомный Дмитрий Нароенко принял решение уйти из жизни. Выпил смертельную дозу спирта. Доктора откачали беднягу. А неожиданная встреча в первой горбольнице дала новый шанс на спасение. Приятный голу... Опубликовано: 07.01.2026
1544 просмотра
|
|
В Новороссийске во все времена любили и умели мечтать. И многое делали для того, чтобы мечты стали реальностью. Пока не все удалось претворить в жизнь. Значит, у нас еще много работы!1. Круглосуточное... Опубликовано: 07.01.2026
3110 просмотров
|
Ваше имя
Forester
17 Января 2020 13:43