В Новороссийске огородники-экспериментаторы выращивают заменитель картофеля +фото

Друзья «Новороссийского рабочего» – огородники-экспериментаторы супруги Луцан – каждый год сажают новые растения, которые могут в рационе людей заменить менее полезные популярные культуры.

Итак, колоказия. Вы что-нибудь слышали о таком растении? Я тоже нет. Оказывается, этот выходец из стран Восточной Азии может стать заменителем привычного нам картофеля – вкусного, но богатого крахмалом, который практически не усваивается организмом человека. Виталий и Наталья предлагают выращивать вместо «второго хлеба» колоказию. Собственно, в этом году они провели такой эксперимент – вполне успешно получили этот корнеплод у себя на участке.

– Колоказию мы посадили в теплице. Вырос куст, клубни как у картофеля, но по форме и структуре напоминают луковицу весом граммов 100-150. Попробовали приготовить – сварили. По вкусу даже вкусней картофеля, – рассказывает корреспонденту Виталий.

Колоказия, в отличие от картофеля, не такая урожайная – с одного куста можно взять 1,5 кг клубней. Да и при выкопке нужно быть осторожным, работать в перчатках – клубни выделяют сок, который может раздражать кожу.

– Достоинство колоказии в том, что её клубни, которые на Востоке называют «таро», тропический картофель, тоже содержат крахмал, но он не такой аллерген, как картофельный, и лучше усваивается организмом, разрешён людям, страдающим диабетом, – говорит Виталий.

Вы спросите: а для чего это всё семье Луцан нужно? Как сказал Виталий, его любознательность и сельскохозяйственный интерес позволяют дать другим людям информацию: приживутся ли альтернативные растения на нашей земле. Чтобы у людей, страдающих различными заболеваниями, была возможность выбирать и есть более полезную пищу. Ранее Виталий рассказывал на страницах «Агрополиса», как он выращивает альтернативу «белой смерти» – сахарный тростник, полезный подсластитель липпию, корнеплод якон, из которого готовят сахарный сироп.

novorab.ru

• 

  Ваше имя

  Тип комментария   Нейтральный Положительный Отрицательный

  Комментарий

   

   

  

  Укажите ваше имя!

  Заполните поле комментарий!

  Введите результат полученной суммы правильно!

  Отправить комментарий

 
0

• Геннадий

   

  24 Октября 2022 06:53

   

  Сначала колоказию, потом короновирус..... Долой таких "учёных", тем более не лецензированных!.....то, что этот "продукт" который опасен для кожи рук, полезен???? Кто даёт такое разрешение, если даже грибами не дают торговать???!!!!

  Ответить