Опасные грибы растут под Новороссийском

Читательница «НР» Елена Трифонова – грибник с тридцатилетним стажем, ее в лес по грибы с самого детства брал папа. А сейчас Елена ходит на тихую охоту со своим мужем. В минувшие выходные семья вернулась из похода с полными рюкзаками грибов.

— Сейчас, после прошедших в конце сентября дождей, пошли первые осенние опята. Мы ездили за ними на Неберджай, со стороны Святой ручки, — сдает грибные места Елена. — Собирали их в просеках и низинах, где сильно влажно. А в более сухих местах грибов пока нет. На прошлой неделе были белые грибы, скоро пойдут вешенки, которые на деревьях растут. Могут быть еще в лесах цезари, которые выглядят как яйцо. Будут еще и сыроежки.

— Грибы мы варим и кладем в морозильник, чтобы зимой можно было в любой момент приготовить какое-нибудь блюдо, кое-что маринуем и солим и, конечно же, жарим грибы с луком, — продолжает Елена.

На мой вопрос, не боится ли она отравиться грибами, Елена отвечает:

— Я считаю, что хорошо разбираюсь в грибах. Мы с мужем никогда не срезаем неизвестный или подозрительный гриб. А некоторые грибники режут все подряд, кладут это в корзину и только перед мытьем грибов начинают разбираться, что они срезали.

Корреспондент «НР» позвонила на Станцию скорой помощи Новороссийска, чтобы узнать, есть ли уже случаи отравления грибами. Старший врач станции Людмила Никольская сказала, что пока в Новороссийске не было ни одного случая отравления осенними грибами.

— Мое мнение – собирать в лесах грибы не нужно вообще, — говорит Людмила Александровна. – Зачем лишний раз подвергать свое здоровье риску? Кроме того, грибы — лишний для человеческого организма продукт. Питательных веществ в грибах нет, только клетчатка. Если вы привыкли есть грибы из-за их неповторимого вкуса, покупайте грибы, выращенные в теплице.

Доктор еще раз напомнила новороссийцам, что в 2018 году в скорую помощь было 76 обращений по поводу отравлений летними грибами, двое человек тогда скончались. А на другой год новороссийцы травились уже консервами из грибов, за помощью медиков обратилось еще 28 человек.

Будь начеку!

Новороссийцы часто путают ядовитый гриб со съедобным или условно съедобным. Вот список грибов, которыми часто травятся жители нашего города

Паутинник. Два его вида смертельно ядовиты, этот гриб часто путают с шампиньонами. Вредный гриб имеет бело-розово-фиолетовый оттенок тела, кольцо на ножке, как рыхлая вата.

Мухомор пантерный. Он похож на шампиньон, его можно отличить от съедобного гриба по чешуйкам покрывала на шляпке, бледным спороносным пластинкам и более длинной и узкой ножке, там же и имеется кольцо. У съедобного шампиньона розовые или светло-коричневые пластинки, нет никаких чешуек, бородавок на шляпке, ножка более толстая.

Опенок серно-желтый. Он сам ярко-лимонного цвета, по центру шляпки темное, почти черное, пятно. Настоящий опенок никогда не бывает желтым!

Бледная поганка. Эти грибы принимают за съедобные сыроежки. У ядовитого гриба тонкая ножка, конусовидная или плоская шляпка, но не ворончатая, как у сыроежек, имеется кольцо на ножке. Пластинки у сыроежек хорошо прикреплены к ножкам, а у поганки легко отрываются.

• 

  Ваше имя

  Тип комментария   Нейтральный Положительный Отрицательный

  Комментарий

   

   

  

  Укажите ваше имя!

  Заполните поле комментарий!

  Введите результат полученной суммы правильно!

  Отправить комментарий

 
0

• Фантомас

   

  08 Октября 2020 14:41

   

  Нет еще осенних опят! 3 или 5 семеек не в счет. Летние сейчас. А на фото фзрослые и старые. Такие сваришь кисель из опят получишь.

  Ответить
 
0

• Елена

   

  08 Октября 2020 16:31

   

  клейчатка тоже хорошо, кишечгик чистит. В 2020г отравления грибами не будет, все спишут на короновирус

  Ответить
 
0

• Диана

   

  08 Октября 2020 20:29

   

  Вы с описанием фото прилагайте, нафиг нам фото старых грибов, лучше полезную информауию

  Ответить
 
0

• v

   

  08 Октября 2020 23:17

   

  С некоторых пор стал смотреть на грибников как на самоубийц: собирают грибы вокруг нефтебаз и радостно хвалятся этим. Если бы они знали, сколько те грибы впитали углеводородов и прочей заразы, которая вылетает при сливе нефтепродуктов, а особенно при зачистке резервуаров - очень бы призадумались. Ведь грибы - это по сути плесень, которая активно впитывает в себя окружающие токсины.

  Ответить